Ingrédients (pour 40 à 50 biscuits)
– 160 g de farine
– 30 g de flocons d’avoine
– 125 g de sucre roux
– 125 g de beurre
– 1 œuf
– 4 c. à s. de graines de tournesol
– 2 c. à s. de graines de pavot
– 2 c. à s. de sésame
– 1 c. à s. de lait
– 2 pincées de sel
Recette
Mélangez dans un saladier la farine, les flocons d’avoine, le sucre, le sel, les graines de tournesol, de pavot, le sésame et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez la pâte du bout des doigts et ajoutez l’œuf puis le lait. Formez une belle boule de pâte.
Allumez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur d’un petit centimètre. Découpez des biscuits avec un emporte-pièce rond. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, les Champêtres doivent être joliment dorés !
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