Ingrédients :
2cs de cacao sans sucre,
1 jaune d’oeuf,
1cs d’édulcorant et pour le petit pain :
1 cs de son de blé,
2 cs de son d’avoine,
1 cc de levure chimique,
1 cc d’édulcorant,
1 oeuf,
1 cs de fromage blanc 0%.a
La veille ou quelques heures avant, faire la barre de chocolat : Mélanger le cacao avec le jaune d’oeuf et l’édulcorant. Malaxer jusqu’à obtention d’une pate. (vous en aurez pour plusieurs fois). Aplatir sur du film alimentaire en essayant de former un rectangle plat. Mettre au congélateur pour qu’il durcisse.
Dans un petit plat rectangulaire, mélanger l’oeuf entier, les sons et le fromage blanc. Couper avec un couteau un morceau du chocolat congelé et enfoncer le au centre de la pâte dans sa longueur. Recouvrir le plat d’un film alimentaire et mettre au micro ondes 4 mn puissance maximale. Dès que le micro onde sonne, opter vite le film, démouler le petit pain au chocolat et laisser refroidir avant de déguster.
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