Un vrai délice pour le petit déjeuné!
INGRÉDIENTS
250 g de semoule de blé dur fine
14 cl d'huile de tournesol
250 g de farine
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c. à café de sel
2 sachets de levure chimique (soit 14 g)
1 c. à soupe d'anis
1 œuf
12 cl de lait
Pour la cuisson :
100 g de semoule de blé dur moyenne
INGRÉDIENTS
250 g de semoule de blé dur fine
14 cl d'huile de tournesol
250 g de farine
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1/2 c. à café de sel
2 sachets de levure chimique (soit 14 g)
1 c. à soupe d'anis
1 œuf
12 cl de lait
Pour la cuisson :
100 g de semoule de blé dur moyenne
Dans un bol, déposer la semoule fine et la travailler avec l'huile pour enrober chaque grain de matière grasse.
Rajouter le reste des ingrédients en mélangeant avec les doigts pour avoir une pâte homogène.
Éviter de pétrir la pâte pour ne pas la compresser.
Prélever un peu de pâte, la passer dans la semoule moyenne et le déposer sur une tôle tapissée de papier sulfurisé en évitant de l'aplatir.
Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Cuire les Harcha au four préchauffé à 150°C jusqu'à ce qu'elles cuisent et prennent une belle couleur dorée.
Voir la vidéo de la recette dans le lien au dessus.
Rajouter le reste des ingrédients en mélangeant avec les doigts pour avoir une pâte homogène.
Éviter de pétrir la pâte pour ne pas la compresser.
Prélever un peu de pâte, la passer dans la semoule moyenne et le déposer sur une tôle tapissée de papier sulfurisé en évitant de l'aplatir.
Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
Cuire les Harcha au four préchauffé à 150°C jusqu'à ce qu'elles cuisent et prennent une belle couleur dorée.
Voir la vidéo de la recette dans le lien au dessus.
