Ingrédients / pour 6 personnes
500 g de farine
2 oeufs + lait = 300 g
100 g de sucre
1 cuillère à café de sel
100 g de beurre
1 sachet de levure Francine
sucre en grains
PRÉPARATION
1_ Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain et mettre le programme pâte. A la fin du programme, façonner la brioche en forme de couronne et déposer un ramequin au milieu de la pâte pour garder la forme du trou.
2_Laisser lever dans un endroit tiède pendant 40 minutes. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Badigeonnez la brioche d'un mélange de jaune d'oeuf, lait et sucre. Parsemer de sucre en grains. Faire cuire pendant environ 35 minutes.
Tag :
Brioche
