Ingrédients:
500 gr Viande
1 Oignon
4 Tomates
3 Gousses d'Ail
1 C à soupe Hrissa
1 C à soupe épices (tébél w karwiya)
1 C à soupe Félfél zina (poudre de piment rouge séché)
1 C à café Sel
2 C à soupe Huile
1 peu de persil
Préparation:
Faire revenir la viande dans l'huile
Ajouter un oignon coupé
Ajouter les tomates coupées.
Laisser cuir sur feu doux 15 minutes.
Ajouter 1/2 verre d'eau
Ajouter 3 gousses d'ail + 1 c à soupe harissa + 1 c à soupe épices.
Ajouter le sel et Félfél zina
Laisser cuir sur feu doux 15 minutes.
Ajouter un peu de persil.
Laisser sur feu doux 5 minutes, puis éteindre le feu.
