Ingrédients (pour 3 personnes) :
300 gr de pâtes cuites
1 poivron jaune
1 poivron vert
1/2 chorizo doux ou fort
300 gr de champignons de Paris frais
3 cs d’huile d’olive
2 cs de vinaigre balsamique
Quelques branches de persil
Quelques feuilles de basilic
Dans un premier temps, lavons et épluchons les légumes, puis coupons en lamelles, ainsi que le chorizo. Disposons dans un plat allant au four, pour 20 minutes à 240°. Mélangeons de temps en temps.
Laissons refroidir. Une fois froid, mélangeons avec les pâtes (j’ai utilisé les pâtes langues d’oiseau, j’adore ça). Puis assaisonnons. Éminçons le basilic et le persil. Mélangeons le tout et servons.
Tag :
Salade
