Ingrédients:
8 calmars de moyenne grandeur
40 g de mie de pain
1 gousse d’ail
200 g de bolets
300 g de pomme de terre
100 g de tomates
Persil
1 poivron
Huile d’olive
Sel et poivre par le gout
Ingrédients:
Nettoyez les calmars, vous nettoyez la tête en éliminant la bouche et les yeux
Hachez les têtes de calmar
Nettoyez les bolets, hachez les tiges et coupez les chapelles en demi-cercles fines
Hachez le poivron
Dans une poêle, faites chauffez l’huile (environ 6 cuillères)
Faites rissoler ensuite l’ail avec le poivron
Ajoutez les têtes de calmar et laissez cuire pour 5 minutes sur feu moyen.
