Il fait beau, c’est l’été, 30°.... Les envies de salade reviennent. Vite un chou chinois, une courgette et voilà une petite salade colorée pour accompagner les côtelettes grillées. Viel Spaβ !
1 petit chou chinois
1 courgette
1 gousse d’ail
3 c.s d’huile de sésame
3 c.s de nuoc-mâm
1 c.s de gomasio
1 citron vert
1 bouquet de coriandre
poivre du moulin
Lavez la courgette, retirez les extrémités et râpez-la. Lavez et coupez le chou chinois en fines lanières avec un couteau à longue lame. Hachez l’ail, ajoutez l’huile, le nuoc-mâm, le jus de citron vert, la coriandre ciselée, le gomasio et un peu de poivre. Mélangez bien la sauce avec les légumes râpés.
