Ingrédients:
1 kg de viande d’agneau sans os
Jus de 2 citrons
6 cuillères d’huile d’olive
Une pincée d’origan
Sel
Préparation:
Coupez la viande en petits morceaux, essayez de couper à la même taille et la même forme
Lavez et mettez dans un bol
Ajoutez le jus de citron, l’huile, l’origan et le sel
Mélangez bien
Laissez marinez pour 2 heures
Au même temps, trempez les brochettes de bois dans l’eau, de cette manière, ils ne se noirciront pas au cuisson
Laissez marinez pour 2 heures
Au même temps, trempez les brochettes de bois dans l’eau, de cette manière, ils ne se noirciront pas au cuisson
Égouttez la viande; essuyez bien de la marinade
