INGREDIENTS
500 g de farine
1 sachet de levure déshydratée
3 œufs battus
75 g de sucre
1 pincée de sel
120 g de beurre environ
250 ml de lait fermenté
1 poignet de pépite de chocolat
1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour la dorure
PREPARATION
1/* Mettre dans le robot , la farine, la levure, le sel, le sucre, le beurre ramolli puis incorporer petit à petit le lait fermenté, les œufs.
2/* Pétrir la pâte au robot pendant 10 mn.
3/* Laisser reposer la pâte à l'abri des courants d'air pendant plus d'une heure.
4/* Sortir le pâton du bol, la dégazer légèrement puis remplir votre moule de boules, en faisant de couches
