émoticône heart
Ingrédients
500 g de framboises ou de fraises - 100 à 250 g de sucre (à adapter en fonction du taux de sucre des fruits - Quelques gouttes de jus de citron
Préparation
1
Procédez à un tri des framboises si nécessaire. Laver les fraises ou les fruits rouges.
2
Réalisation du coulis :
Dans une grande jatte, mettez les fruits rouges avec le sucre.
Incorporez quelques gouttes de jus de citron.
Mixez bien le tout.
Goûtez le coulis et rajouter du sucre si nécessaire.
Passez le coulis au chinois
Reservez-le filmé au frais.
Conseils
Vous pouvez :
-Surgeler une partie du coulis
-Arômatiser le coulis avec un alcool (vin blanc, rhum,...)
-Ajouter quelques feuilles de menthe ou de mélisse
-Ajouter de la vanille.
