400 g de Crevettes roses (cuites)
240 g de Champignons
300 g de Tagliatelles fraîches
20 cl de Crème fraîche
Huile
1/2 Citron
Sel, poivre
Persil
- Décortiquer les queues des crevettes et réserver
- Laver les champignons et les couper en lamelles
- Dans une grande poêle, mettre les lamelles de champignons et les arroser avec le jus du demi citron
- Ajouter 2 cuillères d'huile et le persil haché. Mélanger
- Faire cuire les champignons � feu vif en les retournant
- Lorsque les champignons sont cuits, ajouter les queues de crevettes roses et mélanger, puis la crème
- Saler, poivrer, chauffer � feu doux et tourner l'ensemble avec une cuillère en bois de temps en temps :
- En parallèle, faire bouillir une grande casserole d'eau salée, y plonger les tagliatelles pendant 4 minutes seulement
- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter
- Servir dans les assiettes, d'abord les tagliatelles, puis les crevettes avec les champignons et la sauce .
