Ingredients
pâte brisée - 1
chicons pleine terre - 4
poires - 3
gorgonzola - 100 gr.
cannelle - 2 pincées
huile d'olive
Sel et poivre du moulin
cassonade - 1 c. à s.
Instructions
Coupez les chicons en 2, faites les cuire à feu doux et à couvert dans un filet d'huile d'olive et un peu d'eau une bonne vingtaine de minutes, en les retournant plusieurs fois.
Pelez les poires et coupez-les dans le sens de la longueur. Insérez votre pâte dans le moule à tarte. Disposez vos chicons fondants. Parsemez de cassonade, de cannelle, de sel et de poivre.
Insérez les morceaux de poire. Découpez le gorgonzola en petits morceaux et insérez dans les trous restants + parsemez le tout. Enfournez à 200° pendant une demi-heure.
Tag :
Dessert
