Ingrédients / pour 2 personnes
2 petits bars
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate
1 échalote
beurre et huile d'olive
citron
persil, sel, poivre
PRÉPARATION
1 _Épluchez les oignons, les échalotes et l'ail. Hachez grossièrement le persil, coupez le citron en grosses rondelles et la tomate en quartiers.
2 _Bar au four : Etape 2 Huilez le fond de la plaque, disposez les rondelles d'oignons puis les bars. Garnissez-les de citron, de persil, d'ail, de sel, de poivre et des échalotes. Déposez dessus une noisette de beurre.
3_ Mettez au four chaud (180°C) une vingtaine de minutes.
Pour finir
Quand le poisson est doré et que l'intérieur est bien blanc, il est cuit.
Tag :
poisson
