Ingrédients :
200g chocolat blancs
8 blanc d’œuf
4 jaunes d’œufs
8 cuillères à soupe de sucre
Quelques framboises pour décorer
Préparation :
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le sucre
Incorporer les jaunes d’œuf un à un
Monter les 8 blancs en neige et les Incorporer délicatement.
Verser dans des verrines
Mettre au frais pendant au moins 3 heures.
Décorer avec quelques framboises et servir.
