INGRÉDIENTS
800 g de potiron
1 poireau
1 pomme de terre
crème fraîche épaisse
1 oignon
sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Épluchez le potiron, coupez en deux le blanc de poireau, épluchez la pomme de terre, et l'oignon.
ÉTAPE 2
Coupez grossièrement tous les ingrédients et mettez-les dans un autocuiseur avec de l'eau juste pour couvrir.
ÉTAPE 3
Faites cuire 15 min.
ÉTAPE 4
Assaisonnez et mixez les légumes avec l'eau de cuisson.
ÉTAPE 5
Servez dans des verrines avec une cuillère de crème fraîche épaisse.
Tag :
soupe
