INGRÉDIENTS
9 oz (270 ml) de rhum blanc
2 c. à tab (30 ml) de sucre
3 t (750 ml) de soda nature
3 limes
3 t (750 ml) de feuilles de menthe
PRÉPARATION
Couper les limes en quartiers et presser dans un grand pichet. Ajouter les feuilles de menthe et les écraser avec un pilon, le bout d'un rouleau à pâte ou le dos d'une grosse cuillère pour en libérer les huiles. Ajouter le rhum et la moitié des quartiers de lime pressés; le zeste donne au mélange la parfaite touche d'amertume. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. À l'heure du party, ajouter le soda et remuer doucement. Verser dans des verres à whisky refroidis remplis de glaçons.
