Ingrédients
- - 300g de champignons de Paris frais
- - 4 échalotes
- - 3 gousses d'ail
- - 100g de pancetta
- - environ 15 feuilles de sauge fraiche
- - 1 brique de crème liquide
- - huile d'olive
- - sel, poivre
Préparation
- - Lavez les champignons, détaillez les en tranches.
- - Hachez échalotes et oignons
- - Faites suer échalotes et oignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les champignons et faites sauter 3-4 minutes.
- - Ajoutez la pancetta détaillée en lardons, la sauge ciselée, le sel et le poivre. Faites sauter 3-4 minutes encore.
- - Ajoutez enfin la crème liquide et laisse mijoter encore 3-4 minutes.
- - Versez sur les gnocchis et servir immédiatement !
