1 pâte brisée
125g de chocolat noir
1 boîte de poires au sirop
2 jaune d’oeuf
20cl de crème liquide
10cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
125g de chocolat noir
1 boîte de poires au sirop
2 jaune d’oeuf
20cl de crème liquide
10cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
-Préchauffer le four th.7 (210°C)
-Faire fondre le chocolat avec 2 càs de jus de poires .
-Etaler le chocolat fondu sur le fond de la tarte .
-Couper les poires en quartiers ,les disposer sur le chocolat .
-Battre 2 jaunes d’œufs avec la crème fraîche ,le lait et le sucre vanillé .
-Verser le mélange précédent sur les poires.
-Cuire au four pendant 40 minutes
-Saupoudrer la tarte de sucre cristallisé et remettre au four pour quelques minutes .
