Ingrédients :
Un rouleau de pâte de batbout
Pour la farce :
500g de kebda(foie de mouton) 2 tomates 1 c à s de persil haché Sel Poivre noir 1 c à s de vinaigre 2
c à s d’huile
Préparation :
Éplucher et râper les tomates.
Couper le foie en petits morceaux.
Faire chauffer l’huile sur feu doux ensuite ajouter les morceaux du foie.
Ajouter la tomate râpée, le sel, le vinaigre et le poivre noir.
Laisser cuire pendant 10 minutes.
Retirer la farce du feu et laisser refroidir.
D’autre part, ouvrir les m’khimrats en deux puis les farcir avec le mélange de foie.
fermer les m'khimrats avec un cure-dent et servi.
Tag :
pain
