Ingredients
500 gr de viande hachée
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère de persil frais ciselé
3 cuillères d'huile
1 œuf
Sel,poivre gris
½ cuillère à café de cumin en poudre
½ cuillère à café de raz el hanot en poudre
Instructions
haché très finement l'oignon et l'ail
Mélanger dans une jatte la viande hachée,l'oignon et l'ail haché ,les épices ,le persil haché et l’œuf.
Mélanger la préparation et laisser reposer la viande 30 mins environ.
Mettre l'huile a chauffer et faire des boulettes a l'aide de vos deux mains.
Rouler entre les deux paumes de vos mains.
Écraser légèrement les boulettes et les faire frire dans très peu d'huile,puis retourner au bout de quelques minutes jusqu’à la cuisson de la viande.
servir tiede
