TEMPS DE PRÉPARATION: 5 MINUTES
TEMPS DE CUISSON:
TOTAL: 5 MINUTES
NOMBRE DE PORTIONS: 4 PETITS COCKTAILS
INGRÉDIENTS
2 blancs d'oeuf
2 oz (environ 60 ml) de sirop de café*
4 oz (environ 120 ml) de téquila blanche (opter ici pour de la bonne qualité!)
Quelques gouttes de bitter de chocolat (ou une pincée de cacao)
Quelques glaçons
4 petites galettes au beurre pour la déco
MARCHE À SUIVRE
Dans un "shaker" (ou coquetelier) déposer le blanc d'oeuf, le sirop de café, la téquila et le bitter.
Agiter vivement pendant environ quatre ou cinq secondes.
Ajouter les glaçons et agiter encore 2-3 coups.
À l'aide d'un filtre (certains "shaker" en ont un déjà intégré), verser dans un petit verre.
Garnir de galettes au beurre et servir aussitôt!
