Ingrédients:
1/2 kg farine
1/2 verre de yaourt
1/2 verre de lait
5 oeufs
sel
Farce:
Épinards ( moi j'ai aussi fais une farce avec poulet emietté et pomme de terre en fine lamelles )
Methode:
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
Diviser la pâte en 5 boules.
Étaler chaque boule pour obtenir une feuilletée de quelques millimètres d'épaisseur.
Mettre au réfrigérateur.
Étaler encore la pâte.
Couvrir d'une couche d'épinards coupes finement.
Couvrir avec un autre cercle de pâte.
Cuir sur un tajine ou une poêle avec très peu d'huile.
