Ingrédients pour 6 personnes
– 1 kg de carottes
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de persil haché
– 1 pincée de cumin
– huile
– vinaigre
– sel
– poivre
Préparation
– Laver et gratter les carottes. Les couper en bâtonnets
– Les faire cuire dans une casserole d’eau salée, additionnée des gousses d’ail écrasées, pendant une dizaine de minutes.
– Egoutter les carottes et les laisser refroidir.
– Assaisonner d’huile, de vinaigre, de poivre et de cumin.
– Saupoudrer de persil haché.
– Servir frais.
Tag :
Salade
