Beignets de courgettes ou aubergines





Ingrédients

    1 œuf
    1 courgette
    1 tasse de farine
    1 tasse de lait
    un peu de sucre
    huile

Préparation

ÉTAPE 1

Battez l’œuf avec la farine puis le lait.

ÉTAPE 2

Coupez la courgette en fines rondelles.

ÉTAPE 3

Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à frire.

ÉTAPE 4

Dans une poêle, faîtes chauffer beaucoup d'huile.

ÉTAPE 5

Quand elle est bien chaude, versez une par une les courgettes avec la pâte à l'aide d'une grande cuillère à soupe. Tournez-les quand la pâte est prise. Laissez-les un peu dorer.

ÉTAPE 6

Égouttez-les sur du papier absorbant.

ÉTAPE 7

Dégustez chaud avec un peu de sucre dessus.

                    


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