1_ Mélanger la crème d’amande (= amandine) avec l’œuf et le lait
dans une casserole
2_ Faire chauffer à feu doux
3_ Une fois la crème ayant pris une consistance épaisse
la retirer du feu
4_ Nettoyer avec un sopalin mouillé et couper en
deux les fraises
5 _Poser chaque burger ouvert sur votre plan de travail
6_ Déposer une cuillère de crème d’amande sur les faces intérieures
des burgers
7 _Déposer ensuite sur la crème d’amande, 6 demi-fraises par burger
8_ Refermer les burgers
9 _Faire cuire les burgers aux fraises-amandine au grill préchauffé (à 150°)
5 minutes
10_ Votre recette est prête à être dégustée avec une boule de
glace au lait d’amande.
