INGRÉDIENTS
3 t (375 ml) de fraises coupées en tranches
2 c. à tab (30 ml) de sucre
1/2 c. à thé (2 ml) de zeste de citron râpé
3 c. à tab (45 ml) de basilic frais haché
1/2 t (125 ml) de mascarpone
1 c. à tab (15 ml) de sucre
1/4 c. à thé (1 ml) de vanille
PRÉPARATION
1. Dans un bol, mélanger les fraises, le sucre et le zeste de citron. Laisser reposer pendant 15 minutes en brassant de temps en temps. Incorporer le basilic. Réserver.
2. Dans un autre bol, mélanger le mascarpone, le sucre et la vanille. Garnir les crêpes ou les gaufres de la préparation aux fraises réservée et de la crème de mascarpone.
