Şekerpare

Bagikan :

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Ingrédients (pour 18 à 20 biscuits) :
170g semoule de blé fine
100g farine
80ml yaourt
80ml huile
1 œuf
1 sachet de levure chimique
Pistaches ou noisettes entières

Pour le sirop:
500ml d’eau
400g sucre

Préparation:
-Mélanger la farine, la semoule de blé et la levure chimique dans saladier .

-Faire  un puits dans le centre du mélange précédent et ajouter le yaourt, l’huile et l’oeuf. Bien mélanger le tout et former une boule de pâte.

-Avec  un morceau de pâte de la taille d’une noix. Former une boule et la déposer sur une plaque allant au  four recouverte de papier sulfurisé.

-Recommencer l’opération jusqu’à utilisation de toute la pâte.

-Déposer une pistache entière au centre de chaque biscuit.

-Cuire au four préchauffé à 200C pour une vingtaine de minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Au bout de 5 à 10 minutes vérifier la cuisson des biscuits

-Pendant ce temps, préparer le sirop. Dans une casserole, mélanger l’eau et le sucre. Porter le tout à ébullition et laisser à feu moyen une dizaine de minutes.

-Dès leurs sortie du four les déposer dans un plat à service à bords légèrement élevés. Verser le sirop dans le plat pour imbiber les biscuits.

-Laisser refroidir le tout et servir à température ambiante.